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自然薯

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昨年に引き続き自然薯を戴きました。



結構長い!!



ついでと言ったらいけないのだが椎茸も。



椎茸はもちろん「焼き」で
自然薯は「ステーキ」か「鉄板焼き」か悩むところです???








ストーンクラブ

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7月に知り合いから「ストーンクラブ」を貰っていた。
食べようとした直前に尿管結石の痛みが出て
病院に行く前に慌てて冷凍庫に入れたまま深い眠りに・・・。

「なんじゃこりゃ?」冷凍庫を探っていたら出てきた。
食べなきゃね。解凍していただきました。



フロリダ辺りで名物みたいですけどこれはノルウェー産
なかなか美味です。ズワイガニを濃厚にした様な味。
木槌で叩いて割って食べます。

お供はこれ「勉伯」土佐屋さんのオリジナルです。



力強い味です。たまりません。お湯割りがいい。

山ほどあったストーンクラブもペロリと平らげました。

また送って下さいね「ヨシアキさん」!!





「寄ってこ」閉店

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鹿児島市ダイヤモンドビル斜め前にある家庭料理「寄ってこ」
屋久島の食材を主に食べさせてくれるアットホームな店です。

先日忘年会の帰りに立ち寄ったところ「年内で閉店する」との事。
いつも満杯で週末は予約しなければ入れない程の盛況の店。



もうトビウオのつきあげも食べ納めかな?



今月29日で終わりみたいだけどもう予約で入れない。

また元気になって復活を祈っています。

ご苦労様でした。




ザイグル

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通販で人気の調理器具「ザイグル」が届いた。



遠赤外線を使い、炭火特有の「強火の遠火」を再現しているのかな?
魚を焼いても煙が出ない、油を使わないヘルシー料理ができる。

買った目的は親友から届いた「キンキの干物」を焼くため。
夏なら庭で炭火で焼くのだか、冬は堪える。

早速焼いてみました。
なるほど煙が出ない。油も跳ねない。
時間はかかるが表面がいい具合に焼けたらOK。



裏も程よい感じに焼けている。



「うまい!!」器具もいいけど素材がいい。
同じカサゴ目に属するほっけに似た味。

次は肉を焼いて楽しもう!!





ラスト!!

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今日が夕食当番最終日、何とか11日間乗り切りました!!

昨夜は「あさりとえのきのスープパスタ風」と「カレーポテトグラタン」



スープをパスタが吸いすぎ、ただのボンゴレになってしまった。



じゃがいもをレンジでチンして、レトルトカレーと交互に重ね
チーズをかけてオーブンで焼いて出来上がり。
両方ともおいしく戴きました。


今晩はラストでしたので冷蔵庫のお掃除!!
あまりものを鍋に入れて味を調え完成!!



何鍋だろう???
まあうまいからいいや!!

後は煮ダコを刺身で戴きました。

来年は何回夕食あるのかな??

「妻よ腕を磨いてまってるぜ!!」









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