ちんすこう

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義母の友人のお土産でちんすこうを戴いた。
地元沖縄の方のお土産なのでやはり味違う!!



新垣カミ菓子店という小さなお店だが
200年来の味を継承している。



見た目は変わらないがしっとりとしていてほのかな甘みがあり
今まで食べたものとは全然違う!!

新しいものを作るのも大変だが
古い物を守っていくのはそれ以上に大変だと思う。

頭が下がる一品でした!!





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