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ベリーHOTな辛子蓮根☆南九州GWはアツアツ

テーマ:「地(じ)料理」マニア
アッカンベー(男の子) 肩こり・・の記事に すぬっこさん 谷中初音町さん 街蛍さんから アドバイスや共感を頂きました ありがとうございます

犬 そして nogamiさん から 愛知県の醤油事情について 情報提供いただきました 愛知県・中部地方は 「溜まり醤油」 「白醤油」という 特有の醤油文化を持っているようワン(ちなみに ご主人は 小学低学年時代 愛知県半田市で過ごしました その頃のこと 今度紹介します)

アッカンベー(男の子) 醤油については 鹿児島醤油 甘口醤油という 全国的にとどろいているイメージを よい方向で食文化 特産品に育てていきたいので こだわって調べ このブログで いろいろ問題提起していきたいと思います

アッカンベー(男の子) ところで 本日は 辛味 HOTなテーストのお話し

犬 近くに住む 奥さまの実家から 辛子レンコンをお土産にもらい 早速 食させて頂いたワン



アッカンベー(男の子) まあ 数年に一度位しか 食卓に上らないけど 好きです 熊本の人が作りだした食べ物で好きなのは この辛子レンコン と 蜂楽饅頭

犬 いつ見ても 感じが変わらないワンね

アッカンベー(男の子) そうだね 由来に レンコンの輪切りが細川家の家紋に似ているので それを食べるのははばかられる 何か詰めようということになり いろいろ試した(例 ワサビなど)末 辛子+麦味噌が一番ということになった とあるね

犬 名前も 辛子レンコンだし それで名が通っているから 他のもの詰めても?

アッカンベー(男の子) うん でも ちょっと ぱくりっぽいけど レンコンに その土地特有のものを詰めて 別の美味しい 土産物作れそうだけど やった人いないのかね

犬 それは そうと 辛さ具合はどう?

アッカンベー(男の子) 今回は 辛さ控え目でした これは好みもあるけど やっぱり 鼻に抜ける 強烈な刺激のあと 涙がこぼれるぐらいのがいいね

犬 それなら 本場の揚げたての辛子レンコン あつあつで食べたら スゴイことになるらしい 喉や首筋まで 痺(しび)れるような 熱い熱い刺激で 大の男が 数切れで ギブアップというワン

アッカンベー(男の子) 熊本は ちょうど 熊本城築城400年で とても賑わっているとのことです 篤姫の鹿児島と 東国原知事の宮崎と このゴールデンウィーク 南九州は アツアツ HOT 晴れたらいいね もちろん 天文館は 顔出し看板ウォークラリーで 盛り上げよう オー!

「冷え」と肩こり、腰痛、そして漱石

テーマ:ちゅうまん改造計画
アッカンベー(男の子) 昨日は 甘口醤油の話題に 「甘口党」街蛍さん 「辛口党」イマジン君(さん) から コメント頂きました 私は マヨネーズ好きの「マヨラー」(香取慎吾くんなどが有名)ならぬ 「ショイラー」(英語では 醤油を ショイソースといい 鹿児島弁のショイに近い)で 息子も 同じなんです 文化の伝承ですね

犬 そんな呑気な 昨日も 刺身に 醤油付け過ぎで 奥さまに 注意されていたワン

アッカンベー(男の子) へへ まあ ほどほどにします

犬 さて 今日の本題は 「冷え」ワン

アッカンベー(男の子) 私は 母の遺伝か? 低体温 36℃ないんです それが影響してか 年齢的に 腰痛 肩こりが出てきました 腰痛や 肩こりの原因も単一でなく 多様で 複合的なものと思うけど 冷えが結構 大きな要因 と経験的に思っています

犬 それは そうと 「肩凝り」という言葉は 結構 新しく夏目漱石が 造語したんだって それから 日本人は 肩こりを自覚するようになり はたまた 本来肩こりということと無縁だった外国から来た人も 日本になじむに従って 肩こりを自覚するようになるとのこと おもしろいワン

アッカンベー(男の子) 私は 冷えの解消策として 今の時期でも 断続的にではありますが マフラーを首にかけたり 厚めの上着を腰に巻いたりしてます もちろん 自分の部屋で パソコンなどに向かうときですよ これで 結構 即効的に 肩こりや 腰痛が 解消されます(それと オヤジの皆さんが よく首にタオルを掛けていますが これも効果的)

犬 女性の方など こういう知恵は 十分持ち合わせておられると思いますが 台所での立ち仕事 洗濯など水と使う仕事など 冷えを加速することが多いと思いますので 季節を問わず 冷え防止の対策をとられることをおすすめするワン

アッカンベー(男の子) それに もう 日中 車では 冷房入れたくなることも ホント いろんな場面に対応する 「冷え」対策がいるね

「甘い」お醤油と「臭い」お酒

テーマ:「甘口醤油」分類学
アッカンベー(男の子) 土曜日は 天文館G3 から 蜂楽饅頭脇を 文化通り方面へ向かい エンパイア跡地手前の左手 軍国酒場などある通りの 「としみち」で 飲み会開始

犬 ヨサコイ ハンヤ隊の賑やかなパフォーマンスにビックリしたんだって

アッカンベー(男の子) そうなんだ 土曜日夜の人出は まあまあというところでした としみちさんは 長く天文館でご商売されていて 魚がとても新鮮でおいしい その日はウニがおすすめということで とても甘く 美味しかった ちまたでよく出くわす 少し薬くさいものとは全く違う味わいでした

犬 ところで きょうのお題は?

アッカンベー(男の子) そうだね 最近 お店にも 刺身用醤油として 甘口 辛口 両方揃えておられるお店が多いんだけど これは 全国対応の天文館の飲食店として 当然だね

犬 そうワンね 甘口と 辛口をブレンドして食べる人もいるぐらいワンからね

アッカンベー(男の子) 甘口醤油は 九州というより 鹿児島の文化の一部で 県外の人にも その良さを分かってもらいたいけど なかなか 難しい面もある ただ 県内には 県外に比べて 中小の醤油醸造店がたくさん残っているんだ 県外はもうほとんど全国どこも キッコーマンの味一色の状態だけど 鹿児島は この甘口醤油文化のおかげで 地場の醤油醸造業界が生き残ることができている これは応援しないとね

犬 そういえば いも焼酎も そうワンね

アッカンベー(男の子) 薩摩焼酎の業界も 全国が 日本酒一色になる中 「臭い」などと言われながらも 生き残り いまでは 全国に焼酎文化を定着させた

犬 甘口醤油も ぜひ 焼酎並の 全国進出をできるといいワン

アッカンベー(男の子) いま 醤油も 有名な 卵ごはん専用醤油など 用途別に こだわりの時代 そういう意味では チャンスだね

あまーいお話しの落とし穴

テーマ:My「スイーツ」メモリー
アッカンベー(男の子) こんな二つの話を聞き 混乱しています

犬 一つは クレームなどで怒り心頭の人がやってきたとき 応接室に通して お茶と 甘い羊羹(ようかん)でも お出しして 10分程ほっておくと 怒りも難なく収まるというもの これが どういう理由かということについては いろいろ考えられるでしょうが これは 甘い食べものの効用と見る人がいるようワン

アッカンベー(男の子) それとは 逆に 甘い砂糖を悪者にするものとして アメリカの 刑務所での実験として 砂糖抜きの食事のグループと 砂糖ありの食事のグループでは 砂糖抜きは 大人しくなり(管理しやすい) 砂糖ありは 攻撃的になり(管理しにくい) という事例が報告されているとのこと

犬 みなさんは どっちを信じますか? 又は 両方が矛盾しないという説明ができる方はいますか? 事例をもって説明されると 説得力が加わり 一方だけ聞くと 砂糖=悪 砂糖=善どっちかの偏見をもちそうですね

アッカンベー(男の子) この事例を どんな時 誰が どんな目的で引用しているのか よく確かめて判断しましょう 私は 最初の例を聞いて 砂糖を見直したのですが その後 2番目の事例に突きあたり いろいろ考え込んでいます

とってもお得な「旧暦?年度末」

テーマ:ちゅうまんの仕事部屋
アッカンベー(男の子) ちゅうまん労務士・総務オフィスは 4月30日年度末を迎えます

犬 これを 私たちは 「旧暦」年度末と読んでるワン

アッカンベー(男の子) 勝手で 主観的な理屈なんだけど 理由の一つは 1月から3月って あっと 言う間で 新年と心が改まった割には 実りが少ないと感じませんか? そこで 年度末を4月末まで延長して 実りを増やそうという訳

犬 世間では 4月年度初めで やるぞーという傾向と 花見気分で? 又は 新年度準備段階というのんびりした気分の 2つが蔓延していて 年度末の営業的な追い込みには 最適ワン

アッカンベー(男の子) もう一つは ゴールデンウィーク 自分も 遊びたい気分になるんだけど 今度は世間は 4月末から 行楽気分の人と 5月中 特に 前半は 遊んでしまう人が多いんですね そこで 新年度のスタートとして ダッシュをかける

犬 まあ そんなに 目論見通りのことばかりではないけれど 精神的なところで 世間とは違った 活動力を保持していることは 一つの強みといえるワン

アッカンベー(男の子) そこで 今 1年の総括と 来年の4月末に向けて どんな活動をしておくべきか 計画の最終段階です

犬 どの専門分野 業種でも当てはまると思うワンけど お客様に 伝えたい自分の価値観は 年々磨かれていくはず

アッカンベー(男の子) 私どもが 専門とする 労務 社会保険の分野も 幅が広く 奥も深い仕事ですが 表層的な 技術的なところの本(もと)にある 「仕事」とは 「職場」とは 「相互扶助」とは 「家族」とは 大きくは 「会社」とは 「社会」とは 「国家」とは という価値観を突き詰めていく作業なんです

犬 商店街のみなさんも 「ショッピング」とは 「お店」とは 「商売」とは または 取り扱われている商品の たとえば 「たわし」とは 「ワイン」とは 「カレー」とは と問い続けておられることと思うワン

アッカンベー(男の子) 学者的になる必要はないけれど 自分に関わる基本的なところは 深く 追いかけ続けることが大切 私も年度末年度初めにあたって 再度点検中です

ダジャレ祭り☆一期一会

テーマ:Coroのコレクション
エーン(男の子) 葛(かずら) 豚丸(ぶたまる)です


タレントダジャレシリーズ第1弾は 私の自信作


「イタリア」  アップ   イタリア 長介  爆弾



第2弾は ヨメからの投稿です


「一期一会」 アップ   市毛 良枝  爆弾


お後が宜しいようで・・・汗(男の子) 汗(女の子)

お色気不足☆天文館に取材にGo!

テーマ:天文館ムービーボーイズ
アッカンベー(男の子) なあ Coro なんとか ムービーボーイズの 人物設定が終わったね

犬 そうワンね 駆け足だから 不満もあるけどね

アッカンベー(男の子) お色気や 情感 伏線の張り方など 不足していいるし 若干前後で ズレが起こっているところもある

犬 まあ 公開で 第1稿を書いていると思えば・・ これからの第2章は 登場人物の 各々の目標設定 (晴れ)舞台設定に取り組もうワン

アッカンベー(男の子) そうだね でも どっかで これまでの分 補筆しないとね

犬 それは そうと ご主人 明日の土曜日は久しぶりに 天文館ワンね

アッカンベー(男の子) そうなんだ たぶん 同業の 老壮 若手 20名以上が 天文館に繰り出すよ

犬 何の集まり?

アッカンベー(男の子) 社会保険労務士の鹿児島県会に こんど ソフトボール部と 軽音楽部ができるんだけど その結成の 決起飲み会というところかな

犬 へー何時から?

アッカンベー(男の子) まだ 明るい5時から 集合 1時間程度 打ち合わせをしてから 飲みに突入というところ

犬 社会保険労務士会制度は 40周年なんだってね

アッカンベー(男の子) そうなんだ 制度発足当初の方々が いま 70才前後になられ 20代の若手も どんどん参入してきて 我々中堅と 全世代がそろって バランスが取れてきた

犬 今年は 節目だから みんな張り切っているんだね 

アッカンベー(男の子) うん それに 年金問題なんか 今 社会保険事務所は相談者であふれかえっているんだ 社会保険事務所の人員だけでは対応しきれないので 何かお手伝いできないかと

犬 ああ それで 5月から 週1日 社会保険事務所に行くことになったワンね

アッカンベー(男の子) そうこう 忙しくなってきたけど 久しぶりに(はしご酒祭り以来1か月ぶり) 天文館の雰囲気を楽しんで ムービーボーイズの新展開に味付けをしたいと思います

犬 一応釘を刺しとくけど お色気の取材は ほどほどにね

アッカンベー(男の子) ・・・・踊る音符

破壊者☆天文館ムービーボーイズ(1-10)

テーマ:天文館ムービーボーイズ
「裕二郎 あとのことは 心配せず ゆっくり 休め もうすぐ ばあちゃんも来てくれる」

「はい」

中馬は市民病院をあとにして 携帯の電源を入れた

メッセージが入っている
「美夏ちゃんは無事送り届けました 私はこれから天青会館に向かいます」先に出た 犬山からだ

山之口電車通りから右に折れて 山之口本通り経由で 天文館中心部に向かう

二官橋通りを過ぎ 文化通りとの交差を 右に曲がれば もう 天文館高校正門がみえる

左に曲がれば 伊集院電気ビルと 件(くだん)の広大な空き地が見えてくる

この付近は 飲み屋街 歓楽街で 控え目な自称だが「南九州一」を誇っている

(応募期限は8月31日だったな)

中馬は 伊集院社長とは 数回会った程度である

伊集院社長は 中馬より 一回り弱 年若だが 豪腕の商売人だった 華麗なる一族の3代目なのだが 一族が造り上げてきたコンツェルンの秩序をことごとく破壊する デストロイヤーであった

恩知らず バカ者 よそ者 若造 いろいろな方面から 非難 悪口が 聞こえてきた

中馬は ハラハラしながらも 何か一つの強い思いを抱いて 憎まれ役を演じているようにも見えた

(荒っぽいが スクラップ&ビルドなのだろう・・・)

何かが起こりそうな不安定感・高揚感を胸に 中馬は 来た道を 天高方面へ引き返した

(つづく)

この物語はフィクションです

女医先生☆天文館ムービーボーイズ(1-9)

テーマ:天文館ムービーボーイズ
犬山が 8Fのボタンを押す

「808号室だったな」

「はい」

「へー 裕二郎クンの背番号と同じなんだ」

・(そうだったか)

中馬からエレベーターを降り 正面 ナースステーション脇の名札を見ると 見覚えのある7名の名前が並んでいた

803 原口一郎 上敷領研太 永田修一 佐藤礼二 堂園千杜(せんと) 日高悠
808 中馬裕二郎

「犬山 美夏さんと 先に行っていてくれ オレは 803に寄ってから行く」

803は ちょうど 回診中であった

「君たち 全員 退院ね」という聞き慣れた声がした

母親らしい幾人かが 安堵の表情で 廊下に出かけた女医先生に挨拶をしている

・・・・・

「あら 校長先生」

「お見舞いが遅れて申し訳ありません」

「いえ 裕二郎クンとは話されました?」

「実は まだなんです」

「早く 先生と一緒に 行ってあげてください」
中馬は 生徒や 母親たちの顔を見て 多少気が楽になるのを感じた

・・・・・

「予定変更 808号室から回ります」女医先生が ナース達に やや命令口調で言った

「いいのか?」

「今日は 例外よ」

「それで 裕二郎は?」

「いま 点滴を打っているから 眠っていると思うわ」

「退院できそうか?」

「今日は無理ね 2,3日入院だわ」

廊下の一番向こう端に設けられた 談話スペースから微かな声が漏れてくる

「・・田さん 明日退・・なんだって」
「今・の夕食・・・」

808号室に入ると 正面に見える 桜島が ちょうど 黒々とした 噴煙を吐き出している

ベッドの傍らにいた二人が 振り返って会釈した

「あら 犬山さん それに 美夏ちゃんも」
多美子は 女医先生から 裕二郎の伯母 中馬の妻に戻った口調で言った

(つづく)

この物語はフィクションです

社長令嬢☆天文館ムービーボーイズ(1-8)

テーマ:天文館ムービーボーイズ
病院の玄関で 中馬は携帯を取り出し 電源を切った

受付 待合室のある大きな空間を突き抜けて 廊下をゆっくり歩く 天井がやけに低く感じる

(近く移転すると聞くが 確かに手狭だな)

食堂 花屋 リハビリ室が並んでいる

花屋に入ると先客がいる

武町女子の制服だ 東京のデザイナーが手掛けたというが 濃紺でシックにまとまっている エンブレムの赤い観覧車が印象的だ

「あ 裕二郎クンのおじさんでしょ」

「えっ  ・  ああ そうだけど?」

「わたし 中学の同級生で 伊集院美夏といいます」

「お見舞いに来てくれたの?」

「はい」

「そうか じゃー 一緒に行こう」

中馬は店員に素早く注文し ラッピングのできる間 美夏と話した

「どうして 私が判ったの?」

「いっぺん お家に遊びに行ったことあるんです」

「そのとき 会ってる?」

「はい」

「そうか ごめん ぜんぜん覚えてなかった」

「 ・ 裕二郎クンは 大丈夫でしょうか?」

「ああ 怪我はしてないし 意識も戻って 心配ないそうだ」

「よかった」

・・・・

そこへ 犬山がやってきた

「ふー 間に合った」

「大山 こちら 裕二郎の友達の 伊集院美夏さんだ」

「あっ 美夏ちゃん」

「何だ 知っているのか?」

「はい あの伊集院電気のお嬢さんですよ」

「えっ 伊集院さんのっ ほー」

伊集院電気社長 伊集院岩雄は 天文館では 「話題の人」だった この春 天文館の一等地の広い空き地を購入したのだが そこを どう使うか 公募するという

中馬や平の「敬天会」や 大山の「天青会」にも 応募を求める案内書・応募要項が届いていた

「こりゃ 意外なつながりだな・・・」

(つづく)

この物語はフィクションです
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