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鹿児島の銀座

テーマ:携帯から



銀座通り。



天文館の南側唯一のアーケード、G3アーケード。

そのアーケードが終わった地点、地蔵角交番で有名な「地蔵角」から始まる通りです。


長さ約160mのこの銀座通りにはサウナ付きのビジネスホテル ニューニシノさんや、しゃぶしゃぶで有名な「黒豚料理あぢもり」さん、座敷でワイワイ「地鶏のみやま」さん、おしゃれにガラス張りとステップフロアの和心創楽「櫻壽(おうじゅ)」さん、といった魅力的な飲食店が軒を連ねています。


また、個性的で奇抜な飲食店が集中していることもあり、やや若者層の多い夜の通りと言った印象です。


観光にいらした方も一度は
夕食時に銀座通りを散策されてはいかがでしょうか。


当ホテルより徒歩1分。フロントに周辺地図もご用意しています。
フロントスタッフまで気軽にお声かけ下さいませ。

受け入れる

テーマ:ここだけのつぶやき
を久々に覗き込みましたが、
前からあったかな~というようなシミが顔に...


年をとる とはこういうことなのですね。




長年持病に悩まれている方々とお話する機会があり、
こんなお話をされていたのを思い出しました。

「病気を自分の一部として付き合うことができるか?

...それができたとき、随分と楽になる。」




年をとる ということは、
「受け入れること」


そして 人生 とは、
「受け入れ方を学ぶ道のり」


なのかもしれませんね。



人を受け入れる。

境遇を受け入れる。

年齢を受け入れる。


そして
生を授かった者みんなが最後に受け入れなければいけないもの。
それは...





私はまだまだ受け入れることが...つくづくできていないと。

今日も... あのとき...

といつも後から反省。

「後から」というその部分にまた反省。

宿泊アンケート実施中

テーマ:(仮称)肉まん開発物語
【トピック(ブログで鹿児島!~ホテル・旅館と鹿児島観光~)】> お宿の舞台裏


2月27日のご宿泊まで、
宿泊アンケートにお答え頂きますと、
当ホテルと2階レストラン チチビスコ さんの共同開発!

「コクコク肉まん」 (限定数)

を配布させて頂いてます。









頂きましたアンケートの結果は、

特設ブログ: ゲートイン何食べる?

にて期間中は毎日更新中です!


久々のブログ

テーマ:日記
【トピック(ブログで鹿児島!~ホテル・旅館と鹿児島観光~)】> お宿の舞台裏

久々のブログは、
 なんだか緊張します。


記事に書きたいことはたくさんあるのですが、忙しくて....



打ち合わせしたり





勉強したり

            ...12月は統計上も少なかったのですね~


研究したり
...反比例グラフで分析?


計画したり

            ...今流行のデュベタイプ導入に向けて!?



でもやっぱり
やすらぎのひとときは~



意外と、「ロビーの大きな水槽の掃除と手入れ」

            ...水草の子株が増えていました。


アンケートをしていて思うこと

テーマ:他に学ぶ
【トピック(ブログで鹿児島!~ホテル・旅館と鹿児島観光~)】> ここだけのつぶやき

「ゲートイン 何食べる?」と題したアンケートには続々と
周辺のお勧め、若しくはよく行くお店の情報が寄せられています。
                アンケートの概要は → こちら


でも、「お勧めのお店を教えてください」
なんてホテルが聞くのは逆じゃないかと思うふしもあります。


事実、
「もしありましたら私の方こそ教えて欲しいです」
という丁寧に言葉を選んでご教示下さったりもしました。



逆じゃないか!

私もそう思います。



しかしながら、

ホテルからの提案も大切だけれど、今現在人気があってお客様が
通っているお店もあって、それを知らないのではないか?


そう思ったのです。



もしそんなお店さんがあるのでしたら
そのポテンシャルの高さを是非ともお勧めしたいし、
何らかのカタチでお客様に還元できるようにできないものか?

そんなことも考えながら...




しれーっと
熱い想いを抱きながら
今回のアンケートに取り組んでいます。






そういう経緯ですので、
日々のアンケート日報やアンケート集計結果なども

より多くのお客様に共有して頂けるよう、
特設ブログ 「ゲートイン 何食べる?」 を立ち上げています。



  アンケート進捗状況報告ブログ → ゲートイン 何食べる?

※ご存知のお店がありましたら是非コメントしてください。
 支配人からの おねがい です。


備忘録:消し込み

テーマ:携帯から

鹿児島県ホテル旅館業組合青年部の宿のパンフレットを共同で発行しようと集まっています。

エクセルにておやどのデータ整理中。

「消し込み」

というやり方を教わりました。

丸をまず全マスに入れて・・・消していく方法

ちょっとかして2

テーマ:携帯から

おむすびひとつより難しい!

ちょっとかして

テーマ:携帯から

どうやってつくるの〜〜

焼き上がり時刻表

テーマ:他に学ぶ
 

先日のYHさんの記事で店先の黒板について話題にされていましたね。

だからで気づいたのかもしれませんが、こういうのもいいですね!

思わず携帯で写真を撮って保存しておきそうな情報です。

少しでも美味しいものを食べたい(^-^)/
・・・そんな食いしん坊は私だけ!?


前撮り

テーマ:(仮称)肉まん開発物語
【トピック(ブログで鹿児島!~ホテル・旅館と鹿児島観光~)】> お宿の舞台裏


 2日前ですが、広報用に、肉まんの前撮りを行いました。



 撮影のあとは、やっぱり食べちゃいました。


また、4~5個持ち帰って異なる年代、性別の方々に
試食して頂きました。




 真面目に撮影したひとこま


そして今日は、

冷蔵→加熱→保温→試食
冷凍→加熱→保温→試食

といった試験を行いました。


また、急遽ウェブ掲載のために名前を決めなくては
行けなくなってしまいました。

「コクコク肉まん」

☆生地に「ごま」
☆具材に「豚」

を使用していることに由来。

また、コクのある味わいと、
食べながら「コクコク」とうなずいて欲しいという願いから...


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支配人

鹿児島のホテルで支配人やっています。
場所は鹿児島市の中心市街地、天文館です。

巡り巡ってやっと踏みしめた愛すべき「祖国」、鹿児島の大地。

鹿児島に骨をうずめよう!

そんな大好きな鹿児島のために
天ぶろで情報発信していきます。

宜しくお願いします。

【鹿児島 ホテル】 ゲートイン鹿児島