心肝戦

テーマ:他に学ぶ
もしも、この記事に本記事タイトルの検索で入っていらした方は

鹿児島中央郵便局の前の通り、
一条通 さけ咲
のかなりの通の方ではないでしょうか。

 黒薩摩鶏を様々な調理法で提供していて

 黒薩摩鶏のにぎりも裏メニュー。品切れの際はご容赦ください。

店員さんの感動を与える接客とともに、印象的なオススメの居酒屋です。


ここで
【備忘録】
  島津斉彬も飼っていたと言われる薩摩鶏は、
  勇敢でとことん戦い抜く気性から薩摩武士の士風を高めるための
  闘鶏の主役を担っていたそうです。

  そこで負けた鶏をつぶしていたところから、
  鳥の刺身を食べる薩摩独特の文化となっていったそうです。

  やはり食文化は歴史と深い関わりがあるようです。
 



時間を売る

テーマ:携帯から

新幹線でお見えになったお客様を毎日お迎えする

そんなホテルに身を置きながらお恥ずかしい話ではありますが


初めて新幹線みずほとさくらに乗車しました。



車内アナウンスを聞いてそのときふと感じたことがありました。



「新幹線でのひとときをごゆっくりお過ごし下さい」



縁あって過ごして頂くことになった時間を考えてみる。



接客業全般。



そんな意識が少しずつサービスを変えたり、
生み出したりするのかもしれません。

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支配人の天ぶろ

支配人

鹿児島のホテルで支配人やっています。
場所は鹿児島市の中心市街地、天文館です。

巡り巡ってやっと踏みしめた愛すべき「祖国」、鹿児島の大地。

鹿児島に骨をうずめよう!

そんな大好きな鹿児島のために
天ぶろで情報発信していきます。

宜しくお願いします。

【鹿児島 ホテル】 ゲートイン鹿児島