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心肝戦

テーマ:他に学ぶ
もしも、この記事に本記事タイトルの検索で入っていらした方は

鹿児島中央郵便局の前の通り、
一条通 さけ咲
のかなりの通の方ではないでしょうか。

 黒薩摩鶏を様々な調理法で提供していて

 黒薩摩鶏のにぎりも裏メニュー。品切れの際はご容赦ください。

店員さんの感動を与える接客とともに、印象的なオススメの居酒屋です。


ここで
【備忘録】
  島津斉彬も飼っていたと言われる薩摩鶏は、
  勇敢でとことん戦い抜く気性から薩摩武士の士風を高めるための
  闘鶏の主役を担っていたそうです。

  そこで負けた鶏をつぶしていたところから、
  鳥の刺身を食べる薩摩独特の文化となっていったそうです。

  やはり食文化は歴史と深い関わりがあるようです。
 



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鹿児島のホテルで支配人やっています。
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