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全旅連会報

テーマ:◆ギョ!魚!漁!かごしま魚市場体感!
【トピック(ブログで鹿児島!~ホテル・旅館と鹿児島観光~)】観光・行楽 ここいっとこ!




全旅連会報に掲載され、


ギョッ!魚!漁!ひったまぐっど~

 な 着地型旅行(観光)



お盆があけたら、今月は 21日(土)、28日(土) と開催です。

■開催日などの案内、参加施設などは こちら より」


                  参考: 魚市場体感ツアーなワケ


桜島をバックに

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 早朝より、突然の桜島の噴火と降灰に









歓迎されるやら!?



逃げまどうやら!?












 ということで



 桜島をバックに



    8月、第1回目のツアー が行われました。

    ご参加されたみなさま、お疲れさまでした。

    そして、ありがとうございました。



魚市場体感なワケ

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お魚といえば



お魚屋さんに並んでいたり



大きな大きな会場でひととひとを結んだり



みんなでワイワイと、お祝いのように楽しかったり



一期一会をしっとりと、味わいながら時間を楽しんだり




古くから

『江戸名所図会』日本橋魚市




日本の文化に深く浸透していました。

江戸八景 日本橋の晴嵐(渓斎英泉)

              関東大震災で築地に移転されるまでは、日本橋に江戸一番といわれる魚市場が
              あり、一日中に賑わっていました。



そんな
私たちに馴染みのあるお魚を
毎朝早くから支えている場所はどこ?



そう

魚類市場


ここ、鹿児島市では



桜島をバックに



毎朝新鮮な魚を前に



威勢のいい男たちのかけ声響く



そんな「市場の世界」がある。



そのおかげで生活できている私たち消費者、そして子供たちは、
それをみて、体感して、どのように受け止めるだろう?→ こちら







****************
ギョッ!魚!漁!ひったまぐっど~
魚市場体感
****************








明後日は海外の方16名様を

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お連れして、

例の魚市場体感モニターツアー!

密かに勉強中&カンペ作成中。

モニターツアー

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魚類市場にモニターツアー中。

とれたての魚が所狭しと並ぶ鹿児島の魚市場。

鹿児島は農産物、畜産物、そして海産物
おいしいものが何でも飛び出してくる
まさに食の玉手箱ですね!!



鹿児島の魅力

 再発見です!


 

【魚市場体感モニターツアー】事前勉強会

テーマ:◆ギョ!魚!漁!かごしま魚市場体感!


ギョ!魚!漁!
ひったまぐっどぉ~
魚市場体感モニターツアー




わたしたち
鹿児島県ホテル旅館組合青年部メンバー、フロントスタッフ

総勢20名の一行は、


2010年6月29日、市場の





それはもう


他じゃ聞けない


お魚のお話、ここだけのお話!を聞き...



勉強会。



来春の九州新幹線全線開通による
時間短縮と高まる着地型観光への期待。


私たちは、

まずは小さな旗を揚げた。



この日の総括は

まち歩きの達人...東川さんから...

こんな視点や  こんな気づき 

その切り口、目線、ものの感じ方に、
感動すら覚えたのものでした。



鹿児島の旬を感じる



そう、

「日本人は昔から

とびっきりおいしい魚 を食べてきた」




地元鹿児島の市場の方々の
 
暖かい心にふれあえる喜び。








must や better な事柄が
いくつも浮き彫りにされた勉強会でした。


まさに、
鹿児島の海の台所! ←とれたてのお魚はこちらに沢山!



続きは
本日 2010年7月3日 南日本新聞朝刊 をご覧下さいませ。
                        → ネット版 はこちら



市場を

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朝から体感!

明日の見学・勉強会

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明日は早起き! 準備完了!



これこれ、これです!!

やはりこの 「特製手持ち旗」 をつくらないと

雰囲気(とやる気)がでません。



ちなみに 前回の手持ち旗は こちら


明日の試みにむけて

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法被(はっぴ)を入手
(^-^)/

鹿児島の魚市場

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鹿児島市中央卸売市場魚類市場

ここは

鹿児島の海の台所

(のひとつ)



訪れるたびにこの空間が



親しみやすくなり



毎回出会う



発見の喜び、それは



色とりどりの海の幸



鹿児島の海の幸



そして「いただきます」の精神



海への畏敬の念を抱かずにはいられません。



それを支える沢山の方々



そして様々な設備



鮮度が命のこの業界、

無駄のない



流通

も鍵なのかもしれません。



そしてその全ての恩恵を受けるのは



私たち、毎日の食卓。


そして

そこには、
鹿児島の飲食店を訪れた観光客の皆様の

「ん~おいしい!!」

のことばがあるはず。



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鹿児島のホテルで支配人やっています。
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