ゆくさ おじゃった もした。(ようこそ お越し下さい ました)

塩漬け

テーマ:お宿の舞台裏
【トピック(ブログで鹿児島!~ホテル・旅館と鹿児島観光~)】> お宿の舞台裏

ちぎった梅


アク抜きの為に水に浸けておきました。


そして、


水切りし、


塩漬けです。




今回の塩漬けは、


女将と若女将の







共同作業でした。



最期に、


カビ防止の為、


芋焼酎「利右衛門」を飲まして?


重石をして、


塩漬け作業は終わりました。





次の作業は、


梅雨明けしてからかな。

コメント

トラックバック

この記事のトラックバック URL :
http://blog.tenblo.jp/tsukimi/trackback/19555

カレンダー

<<      2017/04      >>
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 1 2 3 4 5 6

最近の記事一覧

フリースペース

リンク集

居酒屋ひろみち
170種類の薩摩芋焼酎を飲める若旦那おすすめの指宿の居酒屋

いぶすき紬 草木染織 湯豊宿手機工芸
指宿市にある本草木染め手織り紬工房です。ここのがま口は、私も愛用しております。

南の国から
指宿白水館の若旦那のブログ


鹿児島県ホテル旅館組合青年部のブログ
鹿児島の観光の紹介や青年部の活動報告などを発信。

ブログランキング

総合ランキング
16位 / 501人中 keep
ジャンルランキング
3位 / 30人中 keep
観光

ブログバナー